みんな好きな沖縄そば
-- 2008-09-30 Tuesday
ほんの2週間の予定で始めた沖縄そばでしたが
あまりの人気で沖縄本島からそば麺を定期便で送って貰うことにしました～
10月いっぱいはやってます!! チャカティカ食堂の沖縄そばを是非どうぞ!!
トッピングはコトコト柔らかく煮込んだ三枚肉です。
写真が送れなくて～9月に
-- 2008-09-10 Wednesday
携帯を変えてから
写真が送れないことが続き～
珍しく、BLOG熱が上がっているのに
書き込めなくて 残念
実は、東京に帰って２週間経つのに
未だに、いぜな島のあの海が脳裏に
焼きつき離れない。ちょっと病気かも～
昨日は、いぜな島へFAXして
空いている家ありませんか？とまで
聞いてしまった～～～かなりの重症だ
20年前にネパールに行った時みたいだ～
まったく同じ症状で
なんでも結びつけてしまう～
ツタヤに行けば、島に住んだらDVD借りれないな～とか
歯医者に行けば、島には歯医者ないからしっかり治そう～とか
こんなに心奪われていいのかな～
そんなこんなで、島から送ってもらった
モズクと油みそ などなどで
今日から「沖縄フェア」やってます。
余談だけど
チカちゃん、ワカちゃん、ヒカルくんと
月曜日泡盛の味比べをした。
そんな時、ある店の話になった。
サラダ2品 メイン1品 注文してら
ドレッシングがみんな同じで3品同じ味だったと話すと
チカちゃんが「愛情がない店でしたね」と言っていた。
確かにそうだな～
チャカティカ食堂ではありえない話だ。
うちの店なら「これと、これは同じ味付けだからこれにしなさい！」
くらいの勢いで注文通り受けないからな～
時々、出すぎたまねしてしまったと反省してしまうが・・・
お客さんには愛情の押し売りなのか親切なのか～微妙なところだ。
しかし、一緒に働いている皆が「愛情」って表現してくれて、
同じ気持ちで料理やお客さんに接していることを
再確認できて嬉しかった。
チャカティカは、このまま行こうと思った。
ちょち、愛情がウザかったら許してね
写真が送れないことが続き～
珍しく、BLOG熱が上がっているのに
書き込めなくて 残念
実は、東京に帰って２週間経つのに
未だに、いぜな島のあの海が脳裏に
焼きつき離れない。ちょっと病気かも～
昨日は、いぜな島へFAXして
空いている家ありませんか？とまで
聞いてしまった～～～かなりの重症だ
20年前にネパールに行った時みたいだ～
まったく同じ症状で
なんでも結びつけてしまう～
ツタヤに行けば、島に住んだらDVD借りれないな～とか
歯医者に行けば、島には歯医者ないからしっかり治そう～とか
こんなに心奪われていいのかな～
そんなこんなで、島から送ってもらった
モズクと油みそ などなどで
今日から「沖縄フェア」やってます。
余談だけど
チカちゃん、ワカちゃん、ヒカルくんと
月曜日泡盛の味比べをした。
そんな時、ある店の話になった。
サラダ2品 メイン1品 注文してら
ドレッシングがみんな同じで3品同じ味だったと話すと
チカちゃんが「愛情がない店でしたね」と言っていた。
確かにそうだな～
チャカティカ食堂ではありえない話だ。
うちの店なら「これと、これは同じ味付けだからこれにしなさい！」
くらいの勢いで注文通り受けないからな～
時々、出すぎたまねしてしまったと反省してしまうが・・・
お客さんには愛情の押し売りなのか親切なのか～微妙なところだ。
しかし、一緒に働いている皆が「愛情」って表現してくれて、
同じ気持ちで料理やお客さんに接していることを
再確認できて嬉しかった。
チャカティカは、このまま行こうと思った。
ちょち、愛情がウザかったら許してね
沖縄の野菜集めてきました ～
-- 2008-08-27 Wednesday
早いもの勝ち！
スベリヒュー ハンダマ フーチバ 島とうがらし シークゥワサー
それからソバ麺など～
持てるだけの食材買ってきました。 新鮮なうちにお店に来てね。
また来るよ〜
-- 2008-08-27 Wednesday
ありがとう
島のみなさん〜
パワー全開で帰ります。
スタッフの皆さん もう一息ですね！
頑張ってください～
映画「真夏の夜の夢」 成功祈願
来年の夏が楽しみです♪ ♪ ♪～
できたてサーター アンダキー♪
-- 2008-08-26 Tuesday
島で薬局を探して歩いてたら
いい匂いが～くいしんぼーの私は当然ちかずく
ねぇねぇーや おばぁーが山のように
サーターアンダキーを揚げていた！！
法事の為に料理をしているらしい、
サーターアンダキーの形は法事のときは細長く
祝いのときは皆も知ってる丸い形だそうだ。
メチャクチャ 美味しかった。
皆さん、ありがとう＆ごちそうさま